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Eis Matcha Latte mit Erdbeer-Kalt-Schaum

Eis Matcha Latte mit Erdbeer-Kalt-Schaum zaubern

Genieße einen erfrischenden Eis Matcha Latte mit Erdbeer-Kalt-Schaum – eine perfekte Kombination aus erdigem Matcha und süßen Erdbeeren.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Gläser
Gericht: Getränke
Küche: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Latte
  • 1 Teelöffel Matcha-Pulver Hochwertiges, kulinarisches Matcha verwenden.
  • 2 Esslöffel Heißes Wasser Etwa 80°C, nicht kochend.
  • 1 Tasse Milch Mandel- oder Hafermilch sind Alternativen.
  • 1 Tasse Eiswürfel Klare Eiswürfel für eine schöne Präsentation.
Für den Erdbeer-Kalt-Schaum
  • 3 Stück Erdbeeren Frisch oder gefroren, je nach Saison.
  • 1-2 Esslöffel Zucker oder Honig Agavendicksaft als vegane Option möglich.
  • 2 Esslöffel Schlagsahne Für eine leichtere Version Halbfettmilch verwenden.
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Glas
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schaumbläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Matcha-Paste zubereiten: 1 Teelöffel Matcha-Pulver in eine Schüssel geben, 2 Esslöffel heißes Wasser hinzufügen und kräftig verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
  2. Erdbeermischung vorbereiten: 3 frische Erdbeeren würfeln, in eine Schüssel geben und 1-2 Esslöffel Zucker oder Honig hinzufügen. Erdbeeren zerdrücken, bis sie saftig sind.
  3. Erdbeer-Kalt-Schaum zubereiten: Zu der Erdbeermischung 2 Esslöffel Schlagsahne, 2 Esslöffel Milch und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verquirlen.
  4. Glas vorbereiten: Ein Glas mit 1 Tasse Eiswürfeln füllen und darauf 1 Tasse Milch gießen.
  5. Milch und Matcha schichten: Langsam die Matcha-Paste über die Milch gießen, um die Schichten zu trennen.
  6. Erdbeer-Kalt-Schaum hinzufügen: Löffle den Erdbeer-Kalt-Schaum über die Oberfläche des Getränks.
  7. Servieren und genießen: Das Glas nach Bedarf auffüllen und mit einem langen Löffel oder Strohhalm servieren.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notizen

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Schichten im Getränk richtig zu gestalten für eine ansprechende Präsentation.

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