Sellerie vorbereiten: Wasche die Selleriestangen gründlich und schneide sie in gleichmäßige Speerschnitte oder Sticks.

Einlegeflüssigkeit zubereiten: Kombiniere Wasser, weißen Essig, Zucker und Salz in einem Topf, erhitze und rühre um, bis sich alles aufgelöst hat.

Gewürze hinzufügen: Füge rote Paprikaflocken zur Einlegeflüssigkeit hinzu und lasse sie etwas abkühlen.

Sellerie einlegen: Gib die Selleriestücke in ein Glas und gieße die abgekühlte Einlegeflüssigkeit darüber.

Kühlen und marinieren: Lasse das Gemüse abkühlen und stelle es dann in den Kühlschrank. Marinieren für mindestens 1-2 Stunden, besser über Nacht.