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Einfache Pilz Knoblauch Spaghetti

Einfache Pilz Knoblauch Spaghetti in 20 Minuten

Schnelles und köstliches Rezept für Einfache Pilz Knoblauch Spaghetti, perfekt für hektische Wochentage.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 450

Zutaten
  

Für die Spaghetti
  • 340 g Spaghetti Vollkorn oder deine bevorzugte Sorte
  • 2 Esslöffel Olivenöl Gesunde Alternative zu Butter
Für die Pilzsauce
  • 450 g Cremini-Pilze Frische Pilze für besten Geschmack
  • 4-6 Stück Knoblauch Nach Belieben weniger oder mehr
  • Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 125 g Pecorino Romano Käse Kann durch Parmesan ersetzt werden
  • 2-3 Esslöffel Frische Petersilie Ersatz durch andere Kräuter möglich

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine großzügige Prise koscheres Salz hinzu. Koche die Spaghetti gemäß den Verpackungsanweisungen, bis sie al dente sind.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist.
  3. Füge die in Scheiben geschnittenen Cremini-Pilze hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie bräunlich und zart sind.
  4. Gib die fein gehackten Knoblauchzehen zu den Pilzen, würze mit Salz und Pfeffer und brate alles für 1 Minute.
  5. Füge die abgetropften Spaghetti und das reservierte Nudelwasser zur Pilz-Knoblauch-Mischung hinzu und werfe alles vorsichtig.
  6. Rühre die frisch gehackte Petersilie unter und schmecke das Gericht ab, bevor du es servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Bewahre immer etwas Nudelwasser auf, um die Sauce cremig zu halten. Gekochte Pasta nicht abspülen, um die Stärke zu erhalten.

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