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Einfache niedrige Kohlenhydrate Burrito

Einfache niedrige Kohlenhydrate Burrito Bowl für jeden Geschmack

Einfache niedrige Kohlenhydrate Burrito – eine köstliche und proteinreiche Mahlzeit mit Tex-Mex-Aromen, perfekt für die Meal Prep.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhenzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Tex-Mex
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Proteinbasis
  • 1 lb gemahlenes Hähnchen oder Rindfleisch/Türkei/pflanzliches Protein Wähle magere Varianten.
Für die Gewürze
  • 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung Für zusätzlichen Geschmack.
Für die Basis
  • 3 Tassen Blumenkohlreis Frisch geraspelt oder gefroren.
  • 4 Tassen Römersalat, gehackt
Für die Cremigkeit
  • 1 große Avocado, gewürfelt Oder Guacamole.
  • 2 EL frischer Limettensaft Frisch ist ideal.
Für die Frische und Farbe
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert Vine-ripened für intensiveren Geschmack.
  • 0.5 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt Oder grüne Zwiebeln.
  • 0.25 Tasse frischer Koriander, gehackt Nach Belieben weglassen.
Für den Käse
  • 1 Tasse mexikanische Käsemischung, gerieben Kann durch laktosefreien Käse ersetzt werden.
Für das Topping
  • 0.5 Tasse zuckerfreie Salsa
  • 0.25 Tasse Vollfette saure Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 ganz Jalapeño, fein gewürfelt Nach Belieben anpassbar.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das gemahlene Hähnchen oder Rindfleisch hinzu und zerbrösele es mit einem Holzlöffel. Brate das Fleisch 5-6 Minuten lang.
  2. Lass das überschüssige Fett abtropfen und gib die Taco-Gewürzmischung mit 2-3 Esslöffeln Wasser in die Pfanne. Rühre gut um und koche 2 Minuten lang.
  3. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das gewürzte Fleisch 5 Minuten ruhen.
  4. Bereite den Blumenkohlreis vor, entweder gefroren in der Mikrowelle oder frisch in der Pfanne 3-4 Minuten anbraten.
  5. Bereite deine Schüsseln vor: Römersalat, Blumenkohlreis, gewürztes Fleisch, Avocado, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Käse und Koriander schichten.
  6. Füge saure Sahne und Salsa hinzu, gefolgt von Jalapeño und Limettensaft.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notizen

Für maximalen Geschmack immer frische Zutaten verwenden und die Burrito Bowl variieren.

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