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Einfache Hähnchen Bulgogi Rezept

Einfache Hähnchen Bulgogi Rezept für Genießer

Dieses einfache Hähnchen Bulgogi Rezept ist schnell und lecker. Es kombiniert saftige Hähnchenschenkel mit einer köstlichen Marinade aus süßen und herzhaften Aromen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Hauptproteinquelle
  • 3 EL Reisessig Für ausgewogene Säure
  • 5 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt Basis der Marinade
  • 2 EL Sesamöl Verleiht Nussigkeit
  • 2 EL Honig Natürliche Süße
  • 1 EL Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 2 EL Chilipaste Für die gewünschte Schärfe
  • 1 EL Sesamkörner Optional, aber empfohlen
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Fügt aromatische Geschmäcker hinzu
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Für Frische und Knusprigkeit
  • 1 Stück Rote Zwiebeln Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Optional aufgrund der Sojasauce
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Ziploc-Beutel
  • Pfanne
  • Grill
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rinse and trim excess fat from the boneless skinless chicken thighs, then pat dry with a paper towel.
  2. In einer Schüssel oder einem Ziploc-Beutel vermischst du Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Zucker, Chilipaste, Sesamkörner, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
  3. Füge die vorbereiteten Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu und lass das Hähnchen für 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Heize den Ofen auf 220°C vor oder bereite deinen Grill vor.
  5. Falls du den Ofen verwendest: Lege die marinierten Hähnchenschenkel in eine heiße Pfanne und backe sie für 25-30 Minuten.
  6. Wenn du grillst: Lege die marinierten Hähnchenschenkel auf die hohe Hitze und brate jede Seite für 3-4 Minuten an, bis sie durchgegart sind.
  7. Erhitze eine leicht geölte Pfanne und lege das Hähnchen hinein. Koche das Hähnchen etwa 4 Minuten pro Seite.
  8. Das fertige Einfache Hähnchen Bulgogi präsentieren und nach Belieben mit Gurken- und Karottensalat servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, das Hähnchen nicht länger als 3-4 Stunden zu marinieren, um übermäßige Salzigkeit zu vermeiden.

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