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Einfache Blaubeerkompott Kuchen- und Cupcake-Füllung

Einfache Blaubeerkompott Kuchen- und Cupcake-Füllung

Ein einfaches Rezept für eine Blaubeerkompott Füllung für Kuchen und Cupcakes, schnell zubereitet in nur 15 Minuten.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Abkühlzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Kompott
  • 300 g Gefrorene Blaubeeren kann durch frische Blaubeeren ersetzt werden
  • 100 g Zucker fügt Süße hinzu
  • 2 EL Zitronensaft verpflichtend für die Aroma-Verbesserung
  • 2 EL Maisstärke oder Instant Clearjel für die Verdickung

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel Zucker und Maisstärke gründlich miteinander vermischen und beiseite stellen.
  2. In einer beschichteten Pfanne gefrorene Blaubeeren und Zitronensaft bei mittlerer Hitze kombinieren und sanft umrühren, bis die Blaubeeren aufgetaut sind.
  3. Die vorbereitete Zuckermischung zu den weich gekochten Blaubeeren hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln, bis das Kompott eindickt.
  4. Wenn Instant Clearjel verwendet wird, schnell zu den köchelnden Blaubeeren geben und gut umrühren.
  5. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  6. Das abgekühlte Kompott in ein luftdichtes Gefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 70kcalCarbohydrates: 15gProtein: 0.5gFat: 0.3gSaturated Fat: 0.1gSodium: 3mgPotassium: 90mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Füllung kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden.

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