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Ein-Topf Käse Southwestern Hähnchen & Reis

Ein-Topf Käse Southwestern Hähnchen & Reis Genuss

Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit Hähnchen, Reis und Käse – optimal für ein schnelles Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Südwestlich
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hauptgericht
  • 450 g Hähnchenbrust kann durch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen ersetzt werden
  • 1 Tasse Reis Vollkornreis kann für mehr Ballaststoffe gewählt werden
  • 1 Tasse Paprika verschiedene Sorten nach Wahl
  • 1 Tasse Mais gefrorener Mais ist praktisch
  • 1 Tasse Cheddar-Käse Pfefferjack kann für Schärfe verwendet werden
  • 1 Dose Bohnen schwarze oder Pintobohnen je nach Vorliebe
  • 2 Tassen fettarme Hühnerbrühe kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Variationen
  • frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie
  • weitere Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat
  • Salsa oder gestückelte Tomaten

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie 450 g gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie diese 5-7 Minuten lang an.
  3. Streuen Sie 1 Tasse gehackte Paprika und 1 Tasse Mais in den Topf und sautieren Sie alles für 3-4 Minuten.
  4. Mischen Sie 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack unter das Gemüse.
  5. Geben Sie 1 Tasse abgespülten Reis hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Gießen Sie 2 Tassen fettarme Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  7. Überprüfen Sie nach 20 Minuten den Reis auf Zartheit und fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Zeit hinzu.
  8. Fügen Sie 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse zu der Mischung hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
  9. Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 35mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notizen

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für eine bessere Schmelzqualität.

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