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Ein-Pfannen Tandoori-Hähnchen und Reis

Ein-Pfannen Tandoori-Hähnchen und Reis für die Familie

Ein köstliches Ein-Pfannen Tandoori-Hähnchen und Reis Rezept, perfekt für Familien und in nur 15 Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchen Verwende hautlose Hähnchenbrust oder -keulen für saftigen Geschmack.
  • variabel Tandoori-Gewürzmischung Sorgt für die charakteristische Wärme und den typischen Kick.
Für den Reis
  • 2 Tassen Basmati Reis Liefert ein nussiges Aroma und eine weiche Textur.
  • 3 Tassen Hühnerbrühe Fügt dem Reis zusätzliche Geschmacksfülle hinzu.
Für die Beigaben
  • Minz-Joghurt Kühlt die Gewürze, zubereitet mit Joghurt, gehackter Minze und einer Prise Salz.
  • 1 Zwiebel Gewürfelt, sorgt für Tiefe und Süße.
  • 1 Zehe Knoblauch Gehackt, verstärkt den Geschmack.
Für das Kochen
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten geeignet.
  • Salz & Pfeffer Essentielle Gewürze, nach Geschmack anpassen.

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische das Hähnchen mit der Tandoori-Gewürzmischung und dem Joghurt in einer Schüssel, bis alle Stücke gut beschichtet sind. Decke die Schüssel ab und lasse sie für mindestens 30 Minuten, besser bis zu 24 Stunden, im Kühlschrank.
  2. Erhitze in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gehackte Knoblauchzehe hinzu und brate sie 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.
  3. Gib das marinierte Hähnchen in die Pfanne und brate es 6-8 Minuten an, bis es schön goldbraun ist. Rühre zwischendurch um.
  4. Füge den Basmati-Reis und die Hühnerbrühe hinzu und rühre alles gut durch.
  5. Bringe die Mischung in der Pfanne zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke die Pfanne ab und lasse alles 30 Minuten lang leicht köcheln.
  6. Nehme die Pfanne nach der Kochzeit vom Herd und lasse das Gericht für 10 Minuten abgedeckt ruhen.
  7. Verwende eine Gabel, um den Reis vorsichtig aufzulockern, und richte das Ein-Pfannen Tandoori-Hähnchen zusammen mit dem Reis auf Tellern an.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Die Marinierzeit beachten und Variationen ausprobieren für mehr Abwechslung.

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