Go Back
–+ servings
Dunkle Schokoladen-Guinness-Torte

Dunkle Schokoladen-Guinness-Torte mit Baileys-Icing

Diese Dunkle Schokoladen-Guinness-Torte kombiniert schokoladigen Geschmack mit Guinness für ein einzigartiges Dessert-Erlebnis.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 8 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Irisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Tasse Guinness Bier Kann durch jedes andere Stout ersetzt werden.
  • 1 Tasse Butter Ungesalzene Butter empfohlen.
  • 3/4 Tasse Kakaopulver Ungesüßtes, niederländisch verarbeitetes Kakaopulver.
  • 2 Tassen Zucker Feiner oder Caster Sugar.
  • 1 Tasse Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Unverzichtbar für die Bindung.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen.
  • 1.5 Tassen Weizenmehl Vollkorn- oder glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Backsoda Aktiviert sich mit sauren Zutaten.
Baileys Cream Cheese Icing
  • 3 Tassen Puderzucker Notwendig für die Dicke.
  • 1/2 Tasse Butter Raumtemperatur für einfaches Mischen.
  • 8 Unzen Frischkäse Mascarpone kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Baileys Irish Cream Für alkoholfreie Varianten reduzieren oder weglassen.

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Rührschüssel
  • Frischhaltefolie
  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23 cm große Springform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
  2. In einem Kochtopf bei niedriger Hitze die Butter zusammen mit dem Guinness Bier schmelzen. Kakaopulver und Zucker einrühren.
  3. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen und dann in die geschmolzene Mischung geben.
  4. Weizenmehl und Backsoda vermengen und dann zur nassen Mischung hinzufügen. Vorsichtig falten bis alles kombiniert ist.
  5. Teig in die vorbereitete Springform gießen und etwa 60 Minuten backen.
  6. Torte in der Form vollständig auskühlen lassen, bevor sie herausgenommen wird.
  7. Für das Icing Frischkäse und Butter schlagen, Puderzucker und Baileys hinzufügen und gut vermengen.
  8. Icing auf der abgekühlten Torte verteilen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 320mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notizen

Die Verwendung von Zimmertemperatur für einige Zutaten verbessert die Textur der Torte.

Tried this recipe?

Let us know how it was!