Go Back
–+ servings
Tortillastreifen

Crispy Tortillastreifen in 10 Minuten selbst machen

Genieße knusprige Tortillastreifen in 10 Minuten, perfekt für Snacks oder als Topping.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mexikanisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Tortillastreifen
  • 6 Stück Mais-Tortillas Frische Tortillas können verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Koshersalz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Sprühstoß Olivenöl-Spray Oder Gemüse-/Rapsöl zum Frittieren.
Für die Gewürze (optional)
  • 1 Teelöffel Chilipulver Für würzige Note.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Zusätzlicher Geschmack.
  • 1 Teelöffel Limettenschale Für frischen Zitrusgeschmack.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schneidebrett
  • Pizzaschneider oder scharfes Messer
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für knusprige Tortillastreifen
  1. Ofen auf 190°C vorheizen. Tortillas mit Olivenöl besprühen und mit Koshersalz bestreuen.
  2. Tortillas in Streifen von 1,5 cm Breite schneiden.
  3. Tortillastreifen auf ein Backblech legen und 6 Minuten backen. Wenden und weitere 6 Minuten backen.
  4. Tortillastreifen auf einem Gitter abkühlen lassen für mindestens 5 Minuten.
  5. Für Frittieren: Öl erhitzen, Tortillastreifen in Chargen für 3-5 Minuten frittieren.
  6. Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Koshersalz bestreuen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Tortillastreifen sind vielseitig einsetzbar und ideal als Snack oder Topping geeignet.

Tried this recipe?

Let us know how it was!