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Copycat Raising Cane’s Chicken Fingers

Crispy Copycat Raising Cane’s Chicken Fingers rezept

Ein köstliches Rezept für Copycat Raising Cane’s Chicken Fingers, zartes Fleisch in knuspriger Panade.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Hähnchen
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Verwende zarte, saftige Stücke für den besten Geschmack.
  • 240 ml Buttermilch Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack; Milch mit einem Teelöffel Essig ist ein guter Ersatz.
Für die Panade
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch ein glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 50 g Maisstärke Verbessert die Knusprigkeit; ist nicht zwingend erforderlich.
  • 1 TL Salz Würze nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Halte die Balance zwischen Salz und dem anderen Geschmack.
  • 1 TL Paprika Verleiht zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL Zucker Sorgt für eine leicht süße Kruste.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenthermometer
  • Drahtgitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Buttermilch einlegen und mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und eine Prise Zucker gut vermischen.
  3. Die marinierten Hähnchenstreifen aus der Buttermilch nehmen, den Überschuss abtropfen lassen und in der Mehlmischung wälzen.
  4. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es etwa 180 °C erreicht hat.
  5. Die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite frittieren.
  6. Die fertig gebratenen Hähnchenstreifen auf einem Drahtgitter ruhen lassen, um überschüssiges Öl ablaufen zu lassen.
  7. Sofort servieren und mit Copycat Cane’s Sauce genießen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notizen

Die Chicken Fingers sind gefrierfreundlich und können bei Bedarf aufgewärmt werden.

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