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Matcha Bananenpudding

Cremiger Matcha Bananenpudding für den Sommer

Dieser cremige Matcha Bananenpudding vereint die Aromen von Bananen und Matcha zu einem erfrischenden Dessert für heiße Sommertage.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Japanisch
Calories: 250

Zutaten
  

Für die Puddingmasse
  • 2 TL Matcha-Pulver vor der Verwendung sieben
  • 200 ml Schlagsahne bis weiche Spitzen schlagen
  • 200 g Frischkäse optional für leichtere Variante weglassen
  • 50 g Zucker nach Vorliebe anpassen
Für die Schichten
  • 150 g Nilla Wafers in feine Krümel zermahlen
  • 2 Bananen kurz vor dem Schichten in Scheiben schneiden
Optional
  • 100 ml Zusätzliche Schlagsahne für die Garnierung
  • 1 TL Nach Belieben Matcha-Pulver als dekorativer Abschluss

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Matcha-Pulver mit dem Zucker gut vermischen. Dann die Schlagsahne hinzufügen und mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden und Frischkäse hinzufügen.
  2. Die Nilla Wafers in einer Küchenmaschine pulverisieren und mit geschmolzener Butter vermischen. Diese Mischung dann in den Boden deiner Servierschüssel oder -gläser drücken.
  3. Die Bananen schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, um eine Braunfärbung zu vermeiden.
  4. Jetzt eine Schicht der Kruste, gefolgt von einer Schicht der Matcha Puddingmasse und dann einer Schicht der Bananen schichten, bis die Schüsseln gefüllt sind.
  5. Die geschichteten Desserts abdecken und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  6. Vor dem Servieren mit zusätzlicher Schlagsahne garnieren und nach Belieben mit Matcha-Pulver bestäuben.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 6mgIron: 2mg

Notizen

Zubereitung erfordert keine umfangreichen Backkünste, perfekt für heiße Sommertage und gesellige Runden.

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