Cremige Pilz-Hähnchen für ein schnelles Abendessen

Cremige Pilz-Hähnchen: Ein schnelles, glutenfreies und milchfreies Gericht, das in 30 Minuten zubereitet wird.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hähnchen

Küche: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Soße

1 EL Olivenöl Sorgt für eine perfekte Grundlage beim Anbraten des Hähnchens.
500 g Hähnchenbrust Zartes Fleisch, das schnell gekocht und sehr saftig bleibt.
2 EL Tapiokamehl Dient als glutenfreier Dickungsmittel und sorgt für die cremige Textur.
1 Stück Gelbe Zwiebel Klein gewürfelt für ein gleichmäßiges Garen.
2 Stück Knoblauchzehen Geschält und fein gehackt für schnelle Verarbeitung.
250 g Weiße Champignons Verleiht umami Geschmack und eine cremige Textur zur Soße.
nach Geschmack Meersalz Balanciert die Aromen.
nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Gibt der Speise ein wenig Schärfe.
1 TL Getrockneter Thymian
1 TL Oregano
500 ml Niedriger Natriumgehalt Hühnerbrühe Gibt der Soße Tiefe und hält das Gericht saftig.
400 ml Kokosmilch (Vollfett) Schafft eine reichhaltige, milchfreie Creme.

Optional für die Garnitur

1 Bund Frische Petersilie Bringt eine frische Farbe und zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl.
Wenden Sie die dünn geschnittenen Hähnchenbrustfilets in Tapiokamehl und braten Sie sie pro Seite 3-4 Minuten lang.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und decken Sie es leicht ab, um es warm zu halten.
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und sautieren Sie für 2-3 Minuten.
Fügen Sie die geschnittenen weißen Champignons, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano hinzu und braten Sie alles 5-7 Minuten an.
Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Kokosmilch in die Pfanne und bringen Sie die Mischung sanft zum Köcheln.
Legen Sie die vorgebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln.
Servieren Sie das cremige Pilz-Hähnchen warm, garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Tried this recipe?

Let us know how it was!