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Cremige Koriander-Knoblauch-Sauce mit Jalapeños und Limetten

Cremige Koriander-Knoblauch-Sauce mit Jalapeños

Diese cremige Koriander-Knoblauch-Sauce mit Jalapeños und Limetten bringt frische Aromen in deine Küche und ist in nur fünf Minuten zubereitet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 1 Bund Koriander Sowohl Stiele als auch Blätter verwenden
  • 2 EL Limettensaft Frische Limetten sind ideal
  • 1 Stück Jalapeño Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 2 Zehen Knoblauch Frischen Knoblauch verwenden
  • 100 g Mayonnaise Für vegane Variante pflanzliche Mayo verwenden

Kochutensilien

  • Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche den frischen Koriander gründlich und schneide ihn grob.
  2. Halbiere die Limetten und presse den Saft in eine Schüssel.
  3. Entferne die Samen aus dem Jalapeño und schneide ihn in kleinere Stücke.
  4. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie ebenfalls in grobe Stücke.
  5. Gib alle vorbereiteten Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine und mixe sie.
  6. Püriere die Zutaten für etwa 30 bis 60 Sekunden, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  7. Nach dem Mixen solltest du die Sauce probieren und anpassen, falls nötig.
  8. Gieße die fertige Sauce in eine saubere Flasche oder ein steriles Glas und stelle sie in den Kühlschrank.
  9. Nutze die Sauce als Dip oder Topping für deine Lieblingsgerichte.

Nährwerte

Serving: 50gCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mg

Notizen

Die Sauce hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu einem Monat und kann auch für Grillabende verwendet werden.

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