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Cremige Knoblauchbutter Steakbissen und Kartoffeln

Cremige Knoblauchbutter Steakbissen mit Kartoffeln

Genießen Sie cremige Knoblauchbutter Steakbissen und Kartoffeln – ein herzhaftes One-Pan-Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Steak und die Kartoffeln
  • 500 g Sirloin Steak Wählen Sie hochwertiges Fleisch für das beste Ergebnis.
  • 600 g Kartoffeln (Yukon Gold) Geeigneter Ersatz sind rote oder fingerling Kartoffeln.
  • 2 Esslöffel Ghee Kann durch ungesalzene Butter oder Olivenöl ersetzt werden.
  • 4 Zehen Frischer Knoblauch, gehackt Frisch ist für den intensivsten Geschmack empfehlenswert.
  • 1 Teelöffel Thymian Alternative: italienisches Gewürz.
  • 1 Teelöffel Oregano Alternative: italienisches Gewürz.
  • nach Geschmack Salz Essentiell für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Essentiell für die Würze.
  • zum Garnieren Frische Petersilie Sehr empfehlenswert für die Präsentation.

Kochutensilien

  • Gusseisenpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Ghee mit etwas Olivenöl erwärmen, bis das Ghee schmilzt.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Yukon Gold Kartoffeln hinzu und streuen Sie gehackten Knoblauch, Thymian, Oregano sowie Salz und Pfeffer darüber. Kochen Sie die Mischung für 8–10 Minuten.
  3. Erhöhen Sie die Hitze der Pfanne auf mittelhoch und geben Sie das restliche Ghee hinzu. Fügen Sie die gewürzten Steakwürfel hinzu und braten Sie diese ungestört für 2 Minuten an.
  4. Kochen Sie die Steakbissen weiter, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
  5. Geben Sie die vorgebratenen Kartoffeln zurück in die Pfanne und vermengen Sie sie vorsichtig mit dem Steak.
  6. Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie und servieren Sie das Gericht heiß.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notizen

Dieses Rezept ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden.

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