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Cremige gebackene Rosenkohl

Cremige gebackene Rosenkohl für große Momente

Cremige gebackene Rosenkohl, ideal für jede Feierlichkeit, köstlich und schnell zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Gut gewaschen und halbiert
  • 2 EL Olivenöl Alternativ geschmolzene Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die cremige Soße
  • 2 Zehen Minced Knoblauch Frisch ist am besten
  • 250 ml Schwere Sahne Kann durch Milch oder Kokosnussmilch ersetzt werden
  • 100 g Geriebener Parmesan Alternativ Gruyère

Kochutensilien

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Waschen Sie die Rosenkohl, trimmen Sie die Enden und halbieren Sie sie.
  3. Beträufeln Sie die halbierten Rosenkohl mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, um ihn etwa 30 Sekunden lang anzubräunen.
  5. Fügen Sie die schwere Sahne und die Hälfte des geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie um, bis die Mischung leicht köchelt.
  6. Geben Sie die gewürzten Rosenkohl in eine große Auflaufform und gießen Sie die cremige Soße darüber.
  7. Backen Sie die Rosenkohl 25–30 Minuten lang, bis sie golden und sprudelnd sind.
  8. Lassen Sie die Rosenkohl einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Für eine leichtere Variante können Sie eine Mischung aus Sahne und Joghurt in der Soße verwenden.

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