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Cremige gebackene Rosenkohl

Cremige gebackene Rosenkohl für glückliche Gaumen

Genießen Sie cremige gebackene Rosenkohl, eine perfekte Kombination aus knusprigen Röschen und reichhaltiger, käsehaltiger Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Röschen
  • 500 g Rosenkohl Sie können auch Blumenkohl verwenden.
  • 3 EL Olivenöl Geschmolzene Butter als Alternative.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 ZEHNF Knoblauch Fein gehackt.
Für die cremige Sauce
  • 250 ml Schlagsahne Kann durch Milch oder Kokosmilch ersetzt werden.
  • 100 g Parmesan Andere Käsesorten wie Gruyère oder Cheddar sind ebenfalls möglich.

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor, um die perfekten, knusprigen gebackenen Rosenkohl zu erzielen.
  2. Waschen und putzen Sie den Rosenkohl gründlich und halbieren Sie ihn.
  3. Geben Sie die halbierten Röschen in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie Olivenöl hinzu, dann braten Sie den Knoblauch an.
  5. Fügen Sie die Schlagsahne und die Hälfte des Parmesan in die Pfanne mit dem Knoblauch hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln.
  6. Legen Sie die gewürzten Röschen in die Auflaufform und gießen Sie die Sauce darüber.
  7. Backen Sie die Rosenkohl für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Diese cremigen gebackenen Rosenkohl können am Vortag zubereitet werden und sind eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten.

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