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Lena

Cremige Fettuccine Alfredo mit knusprigem Hähnchen genießen!

Cremige Fettuccine Alfredo mit knusprigem Hähnchen ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Fettuccine
  • 2 Hähnchenbrustfilets ca. 300 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Fettuccine nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
  3. Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
  4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan und die Muskatnuss einrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  5. Die gekochten Fettuccine in die Sauce geben und gut vermengen.
  6. Die Hähnchenstreifen darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 120mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine Mischung aus Milch und griechischem Joghurt ersetzt werden.
  • Fügen Sie gedünstetes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

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