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Cremige Cheddar- und Havarti-Hähnchen-Farfalle mit geröstetem Gemüse

Cremige Cheddar- und Havarti-Hähnchen-Farfalle genießen

Cremige Cheddar- und Havarti-Hähnchen-Farfalle mit geröstetem Gemüse, in weniger als 30 Minuten zubereitet – ein schnelles und köstliches Familienessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Farfalle Pasta
  • 500 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut Ersetzbar durch Tofu oder Kichererbsen
  • 1 L Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann verwendet werden
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoli-Röschen Frisch empfohlen
  • 2 Stück Karotten Dünn geschnitten
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Gemüseöl ersetzt werden
Für die Sauce
  • 200 ml Schlagsahne Oder halb und halb
  • 150 g Schäbiger Cheddar-Käse Frisch gerieben
  • 100 g Havarti-Käse, gerieben Gouda oder Fontina als Variante
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Garnieren
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt

Kochutensilien

  • Backblech
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Schneide den Brokkoli und die Karotten in gleichmäßige Stücke und vermenge sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Röste sie im Ofen für 15-20 Minuten.
  3. Bringe die Hühnerbrühe zum Kochen, füge die Farfalle hinzu und koche sie 10-12 Minuten lang, bis sie al dente sind.
  4. Würze die Hähnchenbrustfilets und brate sie 6-7 Minuten pro Seite in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind.
  5. Füge den gehackten Knoblauch in die Pfanne und dünste ihn 1 Minute, dann gieße die Schlagsahne und füge den Käse hinzu. Rühre, bis der Käse schmilzt.
  6. Kombiniere die Farfalle, das geröstete Gemüse und das Hähnchen in der Pfanne mit der Sauce. Mische gut.
  7. Serviere heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Käsewahl und Zubereitungstipps beachten, um die beste Textur und Geschmack zu gewährleisten.

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