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Cremige Cajun-Hühnchen mit Knoblauchreis

Cremige Cajun-Hühnchen mit Knoblauchreis für Genuss

Cremige Cajun-Hühnchen mit Knoblauchreis ist ein sättigendes und geschmackvolles Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Cajun
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Cajun-Sauce
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung selbstgemacht aus Paprika, Knoblauchpulver und Kräutern
  • 2 Esslöffel Grass-Fed Butter oder Ghee für milchfreie Variante
  • 1 Tasse Milch oder Hafer-/Mandelmilch für milchfrei
  • 200 Gramm leichter Frischkäse milchfreier Frischkäse ist eine gute Alternative
  • 50 Gramm Parmesan-Käse oder Nährhefe als vegane Variante
Für das Hühnchen
  • 500 Gramm Hühnerbrust oder Hühnerschenkel/Garnelen
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Für den Knoblauchreis
  • 200 Gramm Langkornreis oder Quinoa/brauner Reis
  • 1 Stück rote Zwiebel oder Schalotten/gelbe Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch frisch empfohlen
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel frische Petersilie gehackt

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnerbrust mit Cajun-Gewürzmischung und Olivenöl marinieren, mindestens 30 Minuten stehen lassen.
  2. Hühnchen in einer großen Pfanne mit Grass-Fed Butter bei mittlerer bis hoher Hitze 6-7 Minuten pro Seite anbraten.
  3. In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, 2-3 Minuten sautieren.
  4. Cajun-Gewürzmischung und Reis hinzufügen, gut umrühren.
  5. Hitze reduzieren, Milch, Frischkäse und Parmesan einrühren, leicht köcheln lassen.
  6. Reis auf einen Teller schichten, Hühnchen darauf legen, mit Sauce und Petersilie garnieren.
  7. Sofort servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 50gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Mit diesem Rezept kommt ein Hauch von Louisiana in deine Küche.

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