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Cremige Bacon-Cheddar-Gnocchi-Suppe Rezept Fertig in 38 Minuten

Cremige Bacon-Cheddar-Gnocchi-Suppe in 38 Minuten

Cremige Bacon-Cheddar-Gnocchi-Suppe Rezept Fertig in 38 Minuten – das perfekte Wohlfühlessen für graue Tage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 28 Minuten
Gesamtzeit 38 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Suppe
  • 200 g Bacon oder Putenbacon für eine leichtere Variante
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl Olivenöl ist gesünder
  • 1 stück Zwiebel gelbe Zwiebeln sind besonders ausgewogen
  • 2 stück Karotten kann durch Paprika ersetzt werden
  • 4 Tassen Hühnerbrühe wähle natriumarme Brühe
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Pfeffer frisch gemahlen ist am besten
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch frisch ist kräftiger
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian oder italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Rote Chiliflocken optional
  • 500 g Gnocchi frisch oder gefroren
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Halbfettcreme Halbfettcreme ist leichter
  • 200 g Cheddar-Käse oder mit Mozzarella gemischt
Serviervorschläge
  • Frische Kräuter oder zusätzlicher Käse zum Garnieren
  • Grüne Zwiebeln als frische Garnitur

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und brate den in Streifen geschnittenen Bacon für 5–7 Minuten, bis er knusprig ist.
  2. Im verbleibenden Fett, füge die Butter oder das Olivenöl hinzu und brate die Zwiebel und die Karotten für 10–15 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe sie zum Kochen. Lasse für 5 Minuten köcheln.
  4. Reduziere die Hitze und rühre die Schlagsahne sowie die Gewürze ein. Lasse die Suppe für 5 Minuten köcheln.
  5. Füge nach und nach den Cheddar-Käse hinzu und rühre, bis er schmilzt. Lasse die Suppe für 3–5 Minuten weiter köcheln.
  6. Gib die Gnocchi in die Suppe und koche sie für 2 Minuten. Rühre die Baconstücke unter und serviere heiß.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Diese Suppe ist perfekt für die kalte Jahreszeit und lässt sich schnell zubereiten. Ideal für einfaches Kochen unter der Woche.

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