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Cowboy Butter

Cowboy Butter für das perfekte Steakvergnügen

Cowboy Butter ist eine vielseitige Compound Butter, die jedem Gericht das gewisse Extra verleiht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Amerikanisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Butterbasis
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Gesalzene Butter kann verwendet werden, aber passen Sie die extra Salzmenge an.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft kann als Alternative genutzt werden.
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce Achten Sie auf eine glutenfreie Version, falls nötig.
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Gelber Senf kann für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Knoblauch Passen Sie die Menge je nach persönlichem Geschmack an.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Reguläres Paprikapulver kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zerkleinerte rote Pfefferflocken Reduzieren oder weglassen für einen milderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Meersalz/Koscher Salz Bei Verwendung von Tafelsalz weniger verwenden.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist vorzuziehen.
Für die Frische
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Kann gegen Schnittlauch oder Koriander ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Frischer Thymian Getrockneter Thymian kann verwendet werden.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerteilen Sie die ungesalzene Butter in kleine Stücke und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitzen Sie die Butter in der Mikrowelle bei halber Leistung für etwa 30 Sekunden. Überprüfen Sie regelmäßig, ob sie geschmolzen ist, um Spritzen zu vermeiden.
  2. Fügen Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale, Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf zur geschmolzenen Butter hinzu. Rühren Sie die Mischung schnell um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
  3. Streuen Sie das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, die zerkleinerten roten Pfefferflocken, das Meersalz und den frisch gemahlenen Pfeffer in die Buttermischung. Mischen Sie alles gründlich.
  4. Zerkleinern Sie die frische Petersilie und den Thymian und fügen Sie diese Kräuter der Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut durch.
  5. Probieren Sie die Cowboy Butter und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Eine gute Balance ist entscheidend.
  6. Lassen Sie die Cowboy Butter etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie kann sofort warm serviert werden oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte

Serving: 1EsslöffelCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgVitamin A: 270IU

Notizen

Cowboy Butter macht jedes Gericht zu einem Erlebnis und ist die ideale Ergänzung für Ihre nächste Grillparty oder ein gemütliches Abendessen.

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