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Lena

Cowboy-Butter: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Cowboy-Butter ist eine köstliche Kräuterbutter, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Aufstrich für Brot passt.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Amerikanisch
Calories: 100
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Butter weich
  • 2 EL frischer Schnittlauch gehackt
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 EL frischer Koriander gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert, wenn gewünscht
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Cayennepfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die weiche Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren.
  2. Alle frischen Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Dijon-Senf, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer zur Butter hinzufügen.
  3. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  4. Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie gut verschließen.
  5. Die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen, damit sie fest wird.
  6. Vor dem Servieren die Rolle aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 100kcalFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mg

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie mehr Cayennepfeffer hinzufügen oder frische Chilis unterrühren.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.

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