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Cordon Bleu Häppchen

Cordon Bleu Häppchen: Knusprig und Käsegenuss

Diese Cordon Bleu Häppchen sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, die das klassische Rezept neu interpretiert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Vorheizen 5 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 4 Häppchen
Gericht: Hähnchen
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Mischung
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch Putenfleisch ersetzt werden.
  • 150 g Rauchiger Schinken Alternativ gebratener Speck.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist stärker im Geschmack.
  • 1 TL Zwiebelpulver Fein gehackte Zwiebeln für Textur.
  • 1 TL Geräucherte Paprika Normale Paprika als Ersatz möglich.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Oregano oder italienische Kräuter sind Alternativen.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Dijon-Senf Gelber Senf als Alternative.
  • 1 Stück Eier Gemahlener Leinsamen mit Wasser für vegane Option.
  • 100 g Panko Semmelbrösel Normale Semmelbrösel als Ersatz möglich.
  • 150 g Schweizer Käse Mozzarella oder Cheddar als Alternativen.
  • 1 Sprühstoß Kochspray Olivenöl als Alternative.

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, den klein gehackten Schinken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika, getrockneten Thymian, Salz, Pfeffer, Dijon-Senf und die Eier gut miteinander vermengen. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. Nun schichte langsam die Panko Semmelbrösel in die Mischung ein, bis die Masse gut zusammenhält.
  3. Forme kleine Portionen der Mischung um die Swiss Käsewürfel und forme 2-Zoll große Bällchen.
  4. Wenn du extra Knusprigkeit möchtest, rolle die geformten Häppchen in etwas zusätzlichem Panko.
  5. Heize die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor.
  6. Lege die Häppchen in den Frittierkorb, sprühe sie leicht mit Kochspray ein und gare sie für 10–12 Minuten.
  7. Nimm die Cordon Bleu Häppchen vorsichtig aus der Fritteuse. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie heiß mit deinen bevorzugten Dips servierst.

Nährwerte

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notizen

Diese Häppchen sind ideal als Snacks für gesellige Abende oder als Vorspeise. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen eine köstliche Mischung von Aromen auf den Teller.

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