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Churro-Pfannkuchen

Churro-Pfannkuchen: Süße Versuchung zum Frühstück

Churro-Pfannkuchen kombinieren fluffige Pfannkuchen mit einer unwiderstehlichen Zimt-Zucker-Kruste. Ideal für Frühstück oder Dessert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Frühstück
Küche: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Tasse Weizenmehl sorgt für Struktur und Stabilität
  • 2 EL Zucker nach Geschmack anpassbar
  • 1 TL Gemahlener Zimt für intensiveren Geschmack erhöhen
  • 1 TL Backpulver als Treibmittel
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch andere Milchsorten ersetzt werden
  • 1 Stück Ei verbinden die Zutaten
  • 2 EL Pflanzenöl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt das Aroma
Toppings
  • 1 EL Ungesalzene Butter optional, für Zimt-Zucker-Haftung
  • 1 Tasse Zucker für das Topping
  • 1 TL Gemahlener Zimt für das Topping
  • 1 Tasse Schokoladensauce oder gezuckerte Kondensmilch

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Kelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Zucker, gemahlenen Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Ei, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt gründlich verquirlen.
  3. Die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig mischen.
  4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und den Teig hineingeben.
  5. Die Pfannkuchen kochen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und goldbraun braten.
  6. Zucker und gemahlenen Zimt für das Topping in einer kleinen Schüssel vermengen.
  7. Die Pfannkuchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in die Zimt-Zucker-Mischung tauchen.
  8. Die Churro-Pfannkuchen warm servieren und mit Schokoladensauce oder gezuckerter Kondensmilch garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PfannkuchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten oder Nüssen für zusätzliche Vielfalt.

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