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Churro Käsekuchen Minis

Churro Käsekuchen Minis für den süßen Genuss

Entdecke die unwiderstehlichen Churro Käsekuchen Minis – eine köstliche Kombination aus knusprigen Churros und cremigem Käsekuchen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Minis
Gericht: kekse
Küche: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Churroteig
  • 240 ml Wasser sorgt für die nötige Feuchtigkeit im Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter verleiht Geschmack, kann durch Margarine ersetzt werden
  • 140 g Weizenmehl gibt den Schalen Struktur
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack hervor; koscheres Salz empfohlen
  • 1 TL Zimt sorgt für eine warme Note; kann auch durch Muskatnuss ersetzt werden
  • 3 Eier schaffen eine luftige Textur; Ei-Ersatz für vegane Varianten möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt verleiht Tiefe im Geschmack
Für die Käsekuchenfüllung
  • 400 g Frischkäse sorgt für eine cremige Füllung
  • 100 g Kristallzucker süßt die Füllung; Kokosblütenzucker ist eine Alternative
  • 100 g Sauerrahm bringt eine leicht säuerliche Note ein
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung
  • 50 g Kristallzucker (Beschichtung) verleiht Süße und knusprigen Überzug
  • 1 TL Zimt (Beschichtung) Bringt das klassische Churro-Aroma

Kochutensilien

  • Mini-Muffinblech
  • Spritzbeutel
  • Rührschüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Backofen auf 190°C (375°F) vor und bereite ein Mini-Muffinblech vor.
  2. Vermenge in einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zimt. Bringe die Mischung zum Kochen, nimm vom Herd und füge das Weizenmehl hinzu.
  3. Lasse den Teig kurz abkühlen, füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Gib den Vanilleextrakt dazu.
  4. Fülle einen Spritzbeutel mit dem Churroteig und spritze ihn in die Muffinförmchen.
  5. Backe die Churro-Schalen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind, und lasse sie abkühlen.
  6. Schlage den Frischkäse in einer Rührschüssel cremig auf. Füge Zucker, Vanilleextrakt, Ei und Sauerrahm hinzu und vermische gründlich.
  7. Fülle die abgekühlten Churro-Schalen vorsichtig mit der Käsekuchenfüllung.
  8. Stelle die gefüllten Minis für 30-35 Minuten in den Kühlschrank, damit die Füllung fest werden kann.
  9. Mische den Kristallzucker mit dem Zimt zur Zimt-Zucker-Beschichtung.
  10. Wälze die gekühlten Minis in der Zimt-Zucker-Mischung.
  11. Arrangiere die Churro Käsekuchen Minis auf einer Dessertplatte und serviere sie.

Nährwerte

Serving: 1MiniCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Teigkonsistenz überprüfen: Der Teig sollte dick genug sein, um seine Form zu bewahren.

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