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Lena

Chipotle-Ranch-Hühnchen-Burrito: So gelingt er perfekt!

Ein köstlicher Chipotle-Ranch-Hühnchen-Burrito, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Picknick geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Chipotle-Ranch-Dressing
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 4 große Tortillas ca. 30 cm Durchmesser
  • 200 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Cheddar
  • 150 g Salat z.B. Eisbergsalat oder Rucola
  • 1 Tomate gewürfelt
  • 1 Avocado in Scheiben
  • 100 g saure Sahne

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Chipotle-Ranch-Dressing, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Nach dem Grillen das Hähnchen in Streifen schneiden.
  3. Die Tortillas leicht erwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, damit sie flexibler werden.
  4. Auf jede Tortilla etwas geriebenen Käse, Salat, gewürfelte Tomate, Avocado und die Hähnchenstreifen legen.
  5. Die Tortilla an den Seiten einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, um den Burrito zu schließen.
  6. Die Burritos können nach Belieben mit saurer Sahne serviert werden.

Nährwerte

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Jalapeños oder eine scharfe Salsa hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratenes Gemüse oder Tofu für eine vegetarische Option.

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