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Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit geräuchertem Gouda Püree

Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit Gouda Püree

Entdecke die köstliche Kombination von Chipotle Honig Hähnchenschenkel mit geräuchertem Gouda Püree – eine wahre Geschmacksexplosion.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 stücke Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
  • 2 essenlöffel Chipotle-Paprika in Adobo nach Geschmack anpassen
  • 3 essenlöffel Honig oder Ahornsirup als Alternative
  • 2 essenlöffel Limettensaft frisch gepresst
Für das Gouda Püree
  • 200 gramm geräucherter Gouda oder geräucherter Cheddar
  • 500 gramm Yukon Gold Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 120 ml Milch erwärmt
  • 50 gramm Butter erwärmt

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Ofen
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Chipotle-Paprika mit dem Honig, dem Limettensaft und den Gewürzen gut vermischen.
  2. Hähnchenschenkel in der Marinade wenden und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten braten.
  4. Ofen auf 190 °C vorheizen und die Hähnchen für 20-25 Minuten garen.
  5. Yukon Gold Kartoffeln in Stücke schneiden, kochen und weich machen.
  6. Gekochte Kartoffeln mit Milch und Butter pürieren und geräucherten Gouda unterheben.
  7. Püree auf einem Teller anrichten und die Hähnchenschenkel danebenlegen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Die Hähnchenschenkel können mariniert und das Püree im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen.

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