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Chili-Käse-Pommes

Chili-Käse-Pommes für den perfekten Snack-Abend

Genießen Sie unwiderstehliche Chili-Käse-Pommes für den perfekten Snack-Abend. Diese Kombination aus knusprigen Kartoffeln, Chili und Käse ist ein echter Crowd-Pleaser.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 490
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln Ideal für ihre stärkehaltige Konsistenz
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann gegen Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprika Verleiht einen rauchigen Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Alternativ frisch verwenden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Alternativ frisch verwenden
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Meersalz Nach Geschmack anpassen
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer Nach Belieben weglassen oder reduzieren
Für das Chili
  • 500 g Gemahlenes Rindfleisch Kann durch Pute oder Linsen ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Kann weggelassen werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen Alternativ auch Knoblauchpulver möglich
  • 400 g Kidneybohnen Schwarze Bohnen sind eine gute Alternative
  • 400 g Gewürfelte Tomaten Frisch ist am besten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Auch passierte Tomaten sind verwendbar
  • 2 Stück Grüne Chilischoten Kann durch Jalapeños ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Für Geschmackstiefe
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver Individuell nach Vorlieben adjustieren
Für die Käsesauce
  • 200 ml Schlagsahne Halb und halb ist eine leichtere Alternative
  • 150 g Geriebener Cheddar Beliebige Käsesorten kombinierbar
  • 150 g Pepper Jack Beliebige Käsesorten kombinierbar
Für das Topping
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für Farbe und Geschmack
  • 1 Stück Jalapeño Optional, aber empfohlen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet die Russet-Kartoffeln in Wedges und legt sie für 15 Minuten in Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  2. Werft die abgetropften Kartoffelwedges in eine große Schüssel und gebt Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Meersalz und Cayennepfeffer hinzu.
  3. Verteilt die gewürzten Kartoffelwedges gleichmäßig auf einem Backblech und röstet sie bei 220 °C (425 °F) für 15 Minuten.
  4. In einem großen Topf das gemahlene Rindfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Kidneybohnen, Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.
  5. Lasst das Chili 15 Minuten köcheln, bis es eingedickt ist und die Aromen sich entfalten.
  6. In einem kleinen Topf die Schlagsahne erwärmen und Cheddar sowie Pepper Jack hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Beginnt mit einer Schicht der Pommes, gefolgt von Chili und Käsesauce, garniert mit Frühlingszwiebeln und Jalapeños.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 490kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Diese Chili-Käse-Pommes sind perfekt für gesellige Anlässe und lassen sich leicht anpassen.

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