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Lena

Champignon-Zucchini-Pfanne: Schnelles Rezept für Genießer!

Schnelles und einfaches Rezept für eine köstliche Champignon-Zucchini-Pfanne, ideal für Genießer.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 300 g Champignons geviertelt
  • 2 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  2. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
  3. Die Champignons in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Die Zucchini hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis die Zucchini weich sind.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine cremige Variante kann man einen Schuss Sahne oder Frischkäse hinzufügen.
  • Statt Zucchini kann auch Aubergine verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

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