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Cannoli Käsekuchen Riegel

Cannoli Käsekuchen Riegel für süße Momente

Genieße die köstlichen Cannoli Käsekuchen Riegel, eine unwiderstehliche Kombination aus traditioneller Cannoli und cremigem Käsekuchen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel Kann durch Biscotti oder Vanille-Waffeln ersetzt werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Nur geschmolzen verwenden.
  • 50 g Zucker Menge nach Belieben reduzieren.
Für die Füllung
  • 300 g Frischkäse Sollte weich sein.
  • 400 g Ricotta Gut abtropfen lassen.
  • 100 g Puderzucker Honig ist eine Alternative.
  • 2 Stücke Eier Gut verquirlen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 1 TL Orangen- oder Zitronenzesten
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Mini-Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack.
Für das Topping
  • Puderzucker zum Garnieren Zum Bestäuben vor dem Servieren.
  • 30 g Gehackte Pistazien Optional.

Kochutensilien

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13-Zoll Backform ein.
  2. Vermenge die Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücke die Mischung in die Backform und backe sie 8 Minuten.
  3. Schlage den Frischkäse cremig und füge Ricotta, Puderzucker, Eier, Vanilleextrakt, Zesten und Zimt hinzu. Mische bis seidig und hebe die Schokoladenstückchen unter.
  4. Gieße die Füllung über den abgekühlten Boden und backe die Riegel 35-40 Minuten, bis sie in der Mitte leicht wackeln.
  5. Lass die Riegel 30 Minuten abkühlen und stelle sie dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  6. Schneide die Riegel in Stücke, bestäube sie mit Puderzucker und dekoriere nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Die Riegel sollten nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Im Kühlschrank 5 Tage haltbar, im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.

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