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Cannoli Käsekuchen Riegel

Cannoli Käsekuchen Riegel für deinen nächsten Anlass

Die Cannoli Käsekuchen Riegel vereinen die Aromen von Zimt und Frischkäse und sind perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 10 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: kekse
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Kekse Alternativ Biscotti oder Vanillewaffeln verwenden.
  • 100 g ungesalzene Butter geschmolzen
  • 50 g Zucker zum Süßen
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse weich gemacht
  • 250 g Ricotta gut abtropfen lassen
  • 100 g Puderzucker zum Süßen
  • 2 Stück Eier gut geschlagen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für Geschmack
  • 1 Teelöffel Orangen- oder Zitronenschale für Frische
  • 1 Teelöffel Zimt für Wärme
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen für Überraschung
Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • optional gehackte Pistazien für Crunch

Kochutensilien

  • Backform 9x13 Zoll
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und die Backform vorbereiten.
  2. Boden zubereiten: Kekse, Butter und Zucker vermengen und auf den Boden der Backform drücken. 8 Minuten backen.
  3. Füllung herstellen: Frischkäse, Ricotta, Puderzucker, Eier, Vanilleextrakt, Schale und Zimt gut vermixen. Mini-Schokoladenstückchen unterheben.
  4. Füllung in die Form gießen und 35-40 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt.
  5. Abkühlen und Kühlen: 30 Minuten bei Raumtemperatur, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Riegel schneiden und dekorieren: Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Pistazien garnieren.
  7. Serviere die Riegel und genieße sie mit frischen Beeren oder Gelato.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Die Riegel können im Voraus zubereitet werden und sind somit ideal für jeden Anlass.

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