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California Rolle in einer Schüssel

California Rolle in einer Schüssel: Schnelles Sushi-Feeling

Genießen Sie die California Rolle in einer Schüssel – eine schnelle und gesunde Variante des klassischen Sushi.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Schüsseln
Gericht: Salat
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Reis
  • 200 g Sushi Reis oder Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option
  • 400 ml Wasser zum Kochen des Reises
  • 4 EL Reisessig oder Apfelessig
Für die Bowl
  • 2 Avocado unbedingt kurz vor dem Servieren würfeln
  • 200 g Nachahmungskrebs oder echten Krebs/Garnelen
  • 1 stück Englische Gurke oder persische/samenlose Varianten
Für die Sauce
  • 3 EL Mayonnaise Japanische Mayo vorzugsweise
  • 1 TL Sriracha nach Belieben anpassen
Für das Topping
  • Garnituren Sesamkörner, geschnittene Frühlingszwiebeln oder Nori Furikake

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • kleine Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis vorbereiten: Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt. Gib den Reis mit Wasser in einen Topf und bringe ihn zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse den Reis 18-20 Minuten köcheln.
  2. Reis würzen: Übertrage den Reis in eine Schüssel und mische ihn mit Reisessig. Lasse den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen.
  3. Sauce zubereiten: Vermische Mayonnaise und Sriracha in einer kleinen Schüssel und füge Wasser hinzu, falls nötig, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  4. Bowl assemblieren: Teile den abgekühlten Reis auf vier Schüsseln auf und belege sie mit Avocado, Nachahmungskrebs und Gurke.
  5. Anrichten und Garnieren: Träufle die Mayo über die Bowls und füge Sojasauce sowie Garnituren nach Wunsch hinzu.
  6. Servieren: Die Bowls sofort servieren, um die Frische zu genießen.

Nährwerte

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 65gProtein: 14gFat: 15gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Die Bowl ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

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