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Cajun Garnelen gefüllte Eier

Cajun Garnelen gefüllte Eier für jeden Anlass

Cajun Garnelen gefüllte Eier sind ein geschmacklicher Hochgenuss, der jeden Anlass bereichert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlen 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Häppchen
Gericht: Beilagen
Küche: Südamerikanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 6 Stück Eier frisch
  • 3 Esslöffel Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Option
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Würzige Sauce nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Prise Zucker optional
Für die Garnelen
  • 250 Gramm Garnelen mittelgroß, geschält und entdarmt
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Für die Garnitur
  • 1 Stück Jalapeño nach Geschmack, optional
  • 2 Stängel Schnittlauch
  • 1 Stück Zitronenschnitzen zum Servieren

Kochutensilien

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und abdecken. 12 Minuten ziehen lassen, dann unter kaltem Wasser abkühlen.
  2. Eier schälen und halbieren; Eigelbe in einer Schüssel mit Mayo, Dijon-Senf, scharfer Sauce und Gewürzen gut vermengen. Füllung kaltstellen.
  3. In einer Schüssel die trockenen Gewürze vermischen. Garnelen hinzufügen und gut durchmischen.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürzten Garnelen 2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
  5. Eier mit der Füllung füllen, jede Hälfte mit einer Garnele belegen und mit Jalapeño und Schnittlauch garnieren.
  6. Gefüllte Eier auf einer Platte anrichten und mit Zitronenschnitzen dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1HäppchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 100mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Eier leicht schälen, Füllung kühlen für intensiveren Geschmack, Variation nutzen.

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