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Lena

Café de Paris Butter: Der perfekte Genuss für Ihr Steak!

Café de Paris Butter ist eine köstliche Kräuterbutter, die perfekt zu Steak, Brot oder Gemüse passt.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen: 8 -10 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Französisch
Calories: 100
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g weiche Butter
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • 1 TL gehackter Schnittlauch
  • 1 TL gehackter Estragon
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren.
  2. Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gut vermischen.
  3. Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch und Estragon unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie gut verschließen.
  6. Die Rolle in den Kühlschrank legen und mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Butter fest ist.
  7. Vor dem Servieren die Butter in Scheiben schneiden und auf Brot, Steak oder Gemüse servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mg

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Diese Butter eignet sich auch hervorragend als Füllung für gegrillte Hähnchenbrust oder Fisch.

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