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Buffalo-Hühnchen-Bacon-Mozzarella-Bomben

Buffalo-Hühnchen-Bacon-Mozzarella-Bomben für Feinschmecker

Köstliche Buffalo-Hühnchen-Bacon-Mozzarella-Bomben, die Geschmack und Crunch vereinen. Perfekt für gesellige Anlässe oder Spieltage.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Bomben
Gericht: Hähnchen
Küche: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g Mozzarella Käse Für weniger Dehnung kann eine Mozzarella mit niedrigerer Feuchtigkeit verwendet werden.
  • 150 g Gekochter Bacon Du kannst Truthahnbacon für eine leichtere Variante verwenden.
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen Kann durch Putenhackfleisch oder mageres Rindfleisch ersetzt werden.
  • 100 ml Buffalo-Sauce Kann für mildere Wärme reduziert oder durch Honig-Barbecue-Sauce ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional für Geschmacksanpassungen.
  • 1 TL Paprika Verwende geräucherte Paprika für einen intensiveren Geschmack.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Essenzielle Gewürze nach Geschmack.
Für die Panade
  • 100 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 2 Stück Eier Ersatz: Leinsamen-Eier als vegane Alternative.
  • 100 g Paniermehl Panko bietet extra Crunch, benutze glutenfreies Paniermehl für eine glutenfreie Version.
Zum Frittieren
  • 1 l Pflanzenöl/Öl von Raps Stelle sicher, dass das Öl bei 350°F (175°C) erhitzt wird.

Kochutensilien

  • Tiefpfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel. Wickele jeden Würfel sorgfältig mit zerkrümeltem Bacon ein und lege die eingewickelten Stücke beiseite.
  2. Vermische das gemahlene Hühnchen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer und der Hälfte der Buffalo-Sauce. Mische alles gut durch.
  3. Forme eine Portion der Hühnerfüllung in deiner Handfläche zu einer flachen Scheibe. Lege den baconummantelten Mozzarella-Würfel in die Mitte und umhülle ihn vollständig.
  4. Wälze die geformten Bomben in Weizenmehl, tauche sie in geschlagenes Ei und schließlich in die Paniermehlmischung.
  5. Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf 350°F (175°C). Frittiere die Bomben für 5–6 Minuten, bis sie goldbraun sind oder backe sie bei 400°F (200°C) für 18–20 Minuten.
  6. Wälze die fertigen Bomben in der restlichen Buffalo-Sauce und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 1BombenCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, dass der Käse während des Frittierens nicht ausläuft und halte die Öltemperatur konstant.

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