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Buffalo Blumenkohl Bissen

Buffalo Blumenkohl Bissen für den perfekten Snack

Buffalo Blumenkohl Bissen sind die perfekte pflanzliche Alternative zu klassischen Snacks mit einem würzigen Geschmack und knusprigen Rändern.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Pflanzenbasiert
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack ist optional
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann durch Schalottenpulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprika rauchige Paprika für besondere Note
  • 1 Teelöffel Meersalz nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1 Tasse Wasser Brühe könnte den Geschmack verbessern
  • 1 K Kopf Blumenkohl große Röschen sorgen für bessere Garung und Textur
Für die buffalo sauce
  • 1 Tasse Buffalo Sauce selbstgemachte oder gekaufte, auf pflanzliche Zutaten achten
Für die Dips (optional)
  • 1 Tasse Ranch-Dressing oder veganes Ranch oder Blauschimmelkäse-Dressing

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 232°C (450°F) vor und lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika und das Meersalz gründlich.
  3. Gieße langsam Wasser in die Schüssel mit der Mehlmischung und rühre kontinuierlich, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
  4. Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit dem Teig und vermenge sie sorgfältig, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
  5. Verteile die beschichteten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf den vorbereiteten Backblechen in einer einzelnen Schicht.
  6. Backe die Buffalo Blumenkohl Bissen für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, dann wende sie vorsichtig und backe sie für weitere 10 Minuten.
  7. Entnimm die Blumenkohl Bissen erneut aus dem Ofen und bestreiche sie großzügig mit der Buffalo Sauce.
  8. Backe die mit Buffalo Sauce bestrichenen Blumenkohl Bissen für weitere 12-15 Minuten, bis sie knusprig sind.
  9. Serviere die Buffalo Blumenkohl Bissen heiß, garniert mit zusätzlicher Buffalo Sauce und verschiedenen Dips.

Nährwerte

Serving: 4PortionenCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Diese Buffalo Blumenkohl Bissen sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist. Experimentiere mit verschiedenen Dips und Gemüsesorten für zusätzliche Abwechslung.

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