Go Back
–+ servings
Lena

Bruschetta-Hühnchen: Einfaches Rezept für Genuss!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Bruschetta-Hühnchen, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 2 Tassen Kirschtomaten halbiert
  • 1 Tasse frisches Basilikum grob gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse Mozzarella gerieben

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel die Kirschtomaten, Basilikum, Knoblauch, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und gleichmäßig mit der Tomatenmischung bedecken.
  4. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  5. In den letzten 5 Minuten der Backzeit den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über das Hähnchen streuen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  6. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Chiliflocken zur Tomatenmischung hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Kirschtomaten durch gegrillte Paprika für eine andere Geschmacksrichtung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!