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Brauner Zucker Pfirsich Pfannkuchen

Brauner Zucker Pfirsich Pfannkuchen für den Sommer

Entdecken Sie diese köstlichen Brauner Zucker Pfirsich Pfannkuchen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden und ein fruchtiges Sommerfrühstück bieten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Für leichtere Textur 1 Tasse plus 2 Esslöffel Kuchenmehl verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Geschmolzen und abgekühlt verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Buttermilch Bei Bedarf mit Essig mischen.
  • 1 Tasse Gehackte Pfirsiche Kann auch durch andere Früchte ersetzt werden.
Optionales Topping
  • Ahornsirup Klassischer Begleiter.
  • Frische Früchte Für zusätzliche Frische.
  • Schlagsahne Für ein besonderes Erlebnis.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Grillplatte oder Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und den braunen Zucker sorgfältig vermengen und gut durchmischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und zusammen mit der geschmolzenen Butter, dem Vanilleextrakt und der Buttermilch gut vermengen.
  3. Die nassen Zutaten vorsichtig zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Spatel sanft unterheben. Gehackte Pfirsiche hinzufügen und mischen.
  4. Grillplatte oder Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
  5. Etwa 60 ml (1/4 Tasse) des Teigs auf die Grillplatte geben und backen, bis sich Blasen bilden.
  6. Pfannkuchen umdrehen und die andere Seite für weitere 2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Warm servieren, idealerweise mit Ahornsirup oder frischen Früchten.

Nährwerte

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten sollten auf Raumtemperatur kommen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. Klumpen in der Mischung sind in Ordnung.

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