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Braune Butter Kaffee Toffee Kekse

Braune Butter Kaffee Toffee Kekse für Kaffeeliebhaber

Diese Braune Butter Kaffee Toffee Kekse vereinen nussige Tiefe, kräftiges Aroma von Espresso und süße Toffee-Stückchen – ein Genuss für Kaffeeliebhaber.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 32 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter sollte braun werden
  • 2 Esslöffel Espressopulver oder Instantkaffee
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Heath Toffee Stückchen andere Mix-Ins sind möglich
  • 1 Prise Flake Sea Salt zum Bestreuen

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und bräune sie für 5-7 Minuten.
  2. Nimm die abgekühlte, braune Butter aus dem Kühlschrank und mixe sie mit Zucker.
  3. Gib das Ei und den Vanilleextrakt zur Zuckermischung hinzu und mische alles gut durch.
  4. Vermenge das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel und füge es zur Mischung hinzu.
  5. Falte die Heath Toffee Stückchen vorsichtig in den Teig.
  6. Forme den Teig zu kleinen Kugeln, wickle sie in Frischhaltefolie und kühle sie mindestens 2 Stunden.
  7. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Backblech vor.
  8. Lege die gekühlten Teigkugeln mit genügend Abstand auf das Backblech und streue Flake Sea Salt darüber.
  9. Backe die Kekse für 11-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Lasse die Kekse nach dem Backen etwas abkühlen und übertrage sie auf ein Kuchengitter.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Lass den Teig mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu fördern und eine gute Konsistenz zu erhalten.

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