Basiszutaten kombinieren: In einem kleinen Topf die Gochujang, Sojasauce, Honig und braunen Zucker gründlich vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Aromatische Zutaten hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und rühre gut um.

Sauce sanft erhitzen: Stelle den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und rühre kontinuierlich, bis die Sauce leicht dickflüssig ist.

Essig und Wasser einarbeiten: Gib den Reisessig und das Wasser hinzu und rühre gründlich um.

Mit Sesamöl abrunden: Nimm den Topf vom Herd und rühre das Sesamöl sowie die optionalen roten Pfefferflocken ein.

Hühnchen beschichten: Nutze einen Pinsel oder wirf die Hühnchenstücke in die Bonchon Scharfe Soße.