Bacon braten: Erhitze eine Pfanne und brate den Bacon bis er knusprig ist (8–10 Minuten). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tomaten vorbereiten: Tomaten in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer mischen und 10–15 Minuten marinieren.

Soße zubereiten: Mayonnaise mit abgetropftem Tomatensaft vermischen bis eine cremige Soße entsteht.

Tortillas erwärmen: Tortillas in der Mikrowelle für 10–15 Sekunden erwärmen.

Wraps zusammenstellen: Geheime Soße auf Tortillas verteilen, dann Salat, Bacon und Tomaten darauflegen.

Wraps einwickeln: Tortilla von einer Seite fest aufrollen und diagonal schneiden.