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Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Tzatziki

Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Tzatziki genießen

Entdecke die köstlichen Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Tzatziki, ein gesundes und schnelles Abendessen, das ideal für Meal Prep ist.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Marinierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Pitas
Gericht: Hähnchen
Küche: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets boneless skinless
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
  • 1 Teelöffel Curry-Pulver
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
Für die Gemüse
  • 2 Stück Paprika verschiedene Farben
Für die Toppings
  • 250 g Tzatziki selbstgemacht oder aus dem Laden
  • 1 Stück Gurke frisch und knackig
  • 100 g Feta-Käse optional
  • 50 g Kalamata-Oliven
  • 1 Stück rote Zwiebel für frischen Kontrast
Für die Pitas
  • 4 Stück Pitas oder Naan, Vollkorn empfohlen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. In einer Schüssel das Hühnchen mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
  3. Paprika waschen, schneiden und alle Toppings vorbereiten.
  4. Das marinierte Hühnchen und die Paprika gleichmäßig auf ein Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen, bis das Hühnchen vollständig durchgegart ist.
  6. Die Blechpfanne aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und die Pitas erwärmen.
  7. Fülle die Pitas mit dem Hühnchen-Gemüse-Mix und Tzatziki und füge die Toppings hinzu.
  8. Warm servieren und genießen!

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Optimale Marinierzeit: Maximal 2 Stunden. Gekochtes Hühnchen kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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