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Blaubeer-Pie Übernacht-Haferflocken

Blaubeer-Pie Übernacht-Haferflocken für den perfekten Start

Dieser Blaubeer-Pie Übernacht-Haferflocken ist eine cremige und gesunde Frühstücksoption, die sich perfekt für einen schnellen Start in den Tag eignet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ruhen lassen 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Gesund, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Haferflocken
  • 100 g Alte Haferflocken Glutenfrei, falls benötigt
  • 250 ml Mandel-/Kokos-/Cashew-Milch Pflanzliche Milch nach Wahl verwenden
  • 150 g Kokosjoghurt Oder jeder pflanzlicher Joghurt
  • 150 g Frische Blaubeeren Andere Beeren sind ebenfalls geeignet
  • 2 EL Chiasamen Über Nacht einweichen für beste Ergebnisse
  • 3 EL Ahornsirup/Rohhonig/Reis-Malz-Sirup Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zitronenschale Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar
  • optional Granola Wähle eine zuckerarme Sorte

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Topf
  • Löffel
  • Frischhaltefolie
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die alten Haferflocken, Mandel-, Kokos- oder Cashew-Milch hinzufügen. Rühre gut um, bis die Haferflocken gleichmäßig mit der Milch bedeckt sind. Füge dann den Kokosjoghurt hinzu und vermenge alles gründlich.
  2. Gib die Chiasamen und die frischen Blaubeeren in die Mischung und rühre sanft um, bis alles gut verteilt ist.
  3. Füge den gewählten Süßstoff und die Zitronenschale hinzu. Rühre alles gut um, bis der Süßstoff vollständig integriert ist.
  4. Decke die Schüssel ab und stelle sie in den Kühlschrank. Lass die Mischung über Nacht, mindestens 6 Stunden, ruhen.
  5. Am nächsten Morgen, erhitze in einem kleinen Topf die verbleibenden Blaubeeren mit etwas Wasser, Chiasamen, Zitronensaft und Süßstoff bei mittlerer Hitze. Lass die Mischung 5-7 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
  6. Die Blaubeer-Pie Übernacht-Haferflocken können kalt oder leicht warm serviert werden. Gib eine Portion in eine Schale und löffle das Blaubeer-Chia-Kompott darüber.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 100mgPotassium: 450mgFiber: 10gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notizen

Diese Übernacht-Haferflocken sind perfekt zum Mitnehmen und können individuell variiert werden. Achte darauf, die Haferflocken mindestens 6 Stunden ruhen zu lassen, um die beste Konsistenz zu erreichen.

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