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Blaubeer-Käsekuchen-Keksschalen

Blaubeer-Käsekuchen-Keksschalen für den Sommer genießen

Diese Blaubeer-Käsekuchen-Keksschalen sind der perfekte Genuss für den Sommer. Sie kombinieren frische Blaubeeren und cremigen Käsekuchen in einer buttrigen Keksschale.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 42 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Keksteig
  • 200 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g Ungesalzene Butter Raumtemperatur
  • 150 g Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 1 Stück Großes Ei Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
Für die Käsekuchenfüllung
  • 200 ml Schlagsahne Kalt
  • 300 g Frischkäse Vollfett
  • 150 g Blaubeerpüree Kann durch andere Fruchtpürees ersetzt werden

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Spritzbeutel
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen.
  4. Trockene Zutaten unterheben.
  5. Muffinblech füllen.
  6. Keksschalen backen.
  7. Abkühlen lassen.
  8. Füllung vorbereiten.
  9. Füllung in Keksschalen spritzen.
  10. Kühlzeit.
  11. Servieren.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Keksschalen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, um jederzeit bereit für ein leckeres Dessert zu sein.

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