Schmelze die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Gieße die geschmolzene Butter über die weißen Schokoladenstückchen in einer Schüssel und lasse das Ganze 5 Minuten ruhen.

Rühre die Mischung mit einem Schneebesen gut durch und lasse sie danach etwa 30 Minuten abkühlen.

In einer separaten Schüssel kombinierst du die abgekühlte Butter-Schokoladen-Mischung mit dem Zucker. Schlage die Zutaten für einige Minuten mit einem Schneebesen und füge dann den Vanilleextrakt und die Eier hinzu.

Falte vorsichtig das Mehl und das Salz in die feuchte Mischung und achte darauf, nicht zu übermixen. Gib dann die frischen Blaubeeren hinzu und falte sie sanft unter.

Verteile den Teig gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten 20x20 cm großen Backform. Backe die Blondies bei 175°C für 35-45 Minuten.

Lasse die Blondies in der Form vollständig abkühlen, was etwa 1-2 Stunden dauern kann, und schneide sie dann in 12-16 quadratische Stücke.