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Bissgroße blühende Zwiebeln

Bissgroße blühende Zwiebeln für dein Partybuffet

Genieße diese knusprigen Bissgroßen blühenden Zwiebeln als perfekte vegetarische Vorspeise für jede Feier.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Zwiebeln
  • 4 Stück süße Zwiebeln oder gelbe Zwiebeln für mehr Intensität
  • 250 ml Buttermilch kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
  • 150 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl für eine gesündere Variante
  • 1 TL Paprika rauchige Paprika verstärkt das Aroma
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 TL Zwiebelpulver bei Bedarf weglassen
  • 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz unentbehrlich für den Geschmack
  • 100 g Panko-Brösel herkömmliche Brösel können verwendet werden
  • zum Frittieren ml Speiseöl Öl sollte 175°C erreichen
Für die Dip-Sauce
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 50 g Ketchup verwende Bio-Ketchup für eine gesündere Option
  • 1 TL Worcestershire-Sauce für eine vegetarische Version weglassen
  • 1 TL Meerrettich optional, nach Vorliebe dosieren
  • 1 TL rauchiger Paprika kann weggelassen oder durch frische Alternativen ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver für die Sauce

Kochutensilien

  • Tiefenpfanne
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebeln vorbereiten: Schneide die süßen Zwiebeln in Bissgroße Wedges und lasse sie in Buttermilch einweichen.
  2. Paniermasse vorbereiten: Vermische Allzweckmehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Salz.
  3. Zwiebeln panieren: Wälze ein Zwiebel-Wedge in der Mehlmischung und dann in Panko-Brösel.
  4. Öl erhitzen: Erhitze Speiseöl in einer tiefen Pfanne auf 175°C.
  5. Zwiebeln frittieren: Frittiere die panierten Zwiebel-Wedges für 2-3 Minuten bis sie goldbraun sind.
  6. Dip-Sauce zubereiten: Vermische Mayonnaise, Ketchup, Worcestershire-Sauce und weitere Zutaten in einer Schüssel.
  7. Anrichten und servieren: Serviere die frisch frittierten Zwiebeln mit der Dip-Sauce.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Serviere die Zwiebeln warm und genieße sie mit verschiedenen Dips!

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