Bird Dog Sandwich für den perfekten Genuss Zuhause

Der Bird Dog Sandwich kombiniert knuspriges Hähnchen mit würzigen Pickles und cremiger Mayo für eine Geschmacksexplosion.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 10

Marinierzeit 30

Gesamtzeit 1 10

Portionen: 2 Sandwiches

Gericht: Hähnchen

Küche: Amerikanisch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für das Hähnchen

2 Stück Hähnchenbrust Man kann auch Hähnchenschenkel verwenden.
1 Tasse Buttermilch Alternativ 1 Tasse Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft.

Für die Panade

1 Tasse Mehl Es gibt der Panade Struktur.
1 Teelöffel Paprika Fügt rauchigen Geschmack und Farbe hinzu.
1 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht der Panade eine herzhafte Note.
1 Teelöffel Zwiebelpulver Steigert den herzhaften Geschmack.
0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Adjustiere nach Geschmack.
0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Für eine ausgewogene Schärfe.
1 Teelöffel Salz Zur Geschmacksverstärkung.
0.5 Teelöffel Thymian (gemahlen) Kann weggelassen werden.
0.5 Teelöffel Salbei (gemahlen) Optional, aber empfohlen.
1 Teelöffel Oregano (getrocknet) Verleiht einen mediterranen Hauch.

Für die Zusammenstellung

4 Scheiben Essiggurken-Scheiben Für den sauren Kontrast.
2 Stück Brötchen Ideal zum Aufsaugen der Soße.
0.5 Tasse Mayonnaise Die cremige Basis.
1 Esslöffel Senf Bringt eine würzige Note.
1 Esslöffel Hot Sauce Fügt kräftigen Geschmack hinzu.
1 Teelöffel Honig Balanciert die Schärfe.
2 Esslöffel Butter Für das Brötchen-Finish.

Kochutensilien

Pfanne
Schüssel
Löffel
Teller
Ofen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in Buttermilch einlegen und 30 Minuten kalt stellen.
Paniermix vorbereiten: Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Salz, Thymian, Salbei und Oregano mischen.
Hähnchen panieren: Marinierte Hähnchenstücke in der Mehlmischung wenden und anpressen.
Hähnchen braten: In Butter 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Soße zubereiten: Mayonnaise, Senf, Hot Sauce und Honig gut vermengen.
Brötchen toasten: Brötchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze toasten.
Sandwich zusammenstellen: Untere Brötchenhälften mit der Soße bestreichen, Gurken und Hähnchen hinzufügen.
Servieren: Sandwich heiß servieren, mit extra Soße.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Achte auf die richtige Öltemperatur beim Frittieren für die beste Kruste.

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