Bringen Sie in einem Topf 4 Tassen Wasser und den Honig zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Nehmen Sie den Topf anschließend vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.

Fügen Sie nach dem Abkühlen die Teebeutel in den Sirup hinzu. Lassen Sie die Teebeutel für 3 Minuten ziehen und vermeiden Sie es, sie zu drücken. Entfernen Sie die Teebeutel und lassen Sie den Tee vollständig abkühlen.

Geben Sie die Lychees aus der Dose, den abgekühlten Sirup und den frisch gepressten Zitronen- sowie Limettensaft in einen Mixer. Pürieren Sie alles zu einer glatten Masse.

Gießen Sie das Lychee-Püree in ein großes Pitcher und fügen Sie den abgekühlten grünen Tee hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um und lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln oder gefrorenen Lychees. Gießen Sie den Lychee-Eistee darüber und garnieren Sie ihn nach Belieben.