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Beeren Hafer Riegel

Beeren Hafer Riegel ohne raffinierten Zucker

Gesunde Beeren Hafer Riegel ohne raffinierten Zucker, schnell zubereitet und ideal für unterwegs.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 12 Riegel
Gericht: Frühstück
Küche: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 100 g Kokosöl kann durch Butter oder Avocadoöl ersetzt werden
  • 150 g Allzweckmehl oder glutenfreier Ersatz 1:1 glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Riegel verwenden
  • 200 g Schnelle Haferflocken schnellkochende Haferflocken empfohlen
  • 100 ml Ahornsirup Honig ist eine gute Alternative
  • 50 g Kokosblütenzucker oder Haushaltszucker normaler Zucker kann auch verwendet werden
  • 1 tsp Backpulver kann durch Natron ersetzt werden
  • 1 pinch Salz verstärkt die Aromen
Für die Füllung
  • 200 g Himbeer-Marmelade kann durch andere Fruchtkonfitüren oder frische Beeren ersetzt werden

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform vor.
  2. Gib in eine große Schüssel das Kokosöl, das Allzweckmehl oder die glutenfreie Mehlmischung, die schnellen Haferflocken, den Ahornsirup, den Kokosblütenzucker, das Backpulver und das Salz und mische gut.
  3. Nimm etwa zwei Drittel der Hafermischung und drücke sie gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform.
  4. Verteile die Himbeer-Marmelade gleichmäßig und lasse einen 1,5 cm breiten Rand frei.
  5. Krumble die restliche Hafermischung über die Marmelade, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen.
  6. Backe die Beeren Hafer Riegel im Ofen für 25-30 Minuten.
  7. Lass die Riegel in der Form abkühlen, dann schneide sie nach 15-20 Minuten in Stücke.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 3mg

Notizen

Achte darauf, dass die Marmelade nicht an die Ränder der Form gelangt, um ein Anbrennen zu verhindern. Lass die Riegel ausreichend abkühlen, bevor du sie schneidest.

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